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冬季蔬菜养生平常餐萝卜利肺红薯健脾胃

发布时间:2019-12-05 16:22:59

冬季蔬菜养生日常餐:萝卜利肺红薯健脾胃

立冬蔬菜养生餐:萝卜 专家介绍,萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少许的蛋白质、铁及其他维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成份

。中医专家认为

,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小,所以有“秋后萝卜赛人参”之说,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助医治作用。 立冬蔬菜养生餐:红薯 2011年最高营养排行榜中,红薯位居蔬菜榜首位,是粮食中营养较为丰富的食品。专家表示,由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素 C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴和和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生

。 立冬蔬菜养生餐:芹菜 中医专家认为,芹菜性凉

,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色采鲜艳,味道清香。 立冬蔬菜养生餐:小白菜 中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒

,通畅利胃。小白菜富含维生素C和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、增进愈合的作用。

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